仁者国学梦粱录

首页 经部 史部 子部 集部 专题 今人新着

上一页 目录页 下一页

 

卷十六

 

  茶肆

  汴京熟食店,张挂名画,所以勾引观者,留连食客。今杭城茶肆亦如之,插四时花,挂名人画,装点店面。四时卖奇茶异汤,冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶,或卖盐豉汤,暑天添卖雪泡梅花酒,或缩脾饮暑药之属。向绍兴年间,卖梅花酒之肆,以鼓乐吹《梅花引》曲破卖之,用银盂杓盏子,亦如酒肆论一角二角。今之茶肆,列花架,安顿奇杉异桧等物于其上,装饰店面,敲打响盏歌卖,止用瓷盏漆托供卖,则无银盂物也。夜市于大街有车担设浮铺,点茶汤以便游观之人。大凡茶楼多有富室子弟、诸司下直等人会聚,习学乐器、上教曲赚之类,谓之"挂牌儿"。人情茶肆,本非以点茶汤为业,但将此为由,多觅茶金耳。又有茶肆专是五奴打聚处,亦有诸行借工卖伎人会聚行老,谓之"市头"。大街有三五家开茶肆,楼上专安着妓女,名曰"花茶坊",如市西坊南潘节干、俞七郎茶坊,保佑坊北朱骷髅茶坊,太平坊郭四郎茶坊,太平坊北首张七相干茶坊,盖此五处多有炒闹,非君子驻足之地也。更有张卖面店隔壁黄尖嘴蹴球茶坊,又中瓦内王妈妈家茶肆名一窟鬼茶坊,大街车儿茶肆、蒋检阅茶肆,皆士大夫期朋约友会聚之处。巷陌街坊,自有提茶瓶沿门点茶,或朔望日,如遇吉凶二事,点送邻里茶水,倩其往来传语。又有一等街司衙兵百司人,以茶水点送门面铺席,乞觅钱物,谓之"龊茶"。僧道头陀道者欲行题注,先以茶水沿门点送,以为进身之阶。

  酒肆

  中瓦子前武林园,向是三园楼康、沈家在此开沽,店门首彩画欢门,设红绿杈子,绯彩帘幕,贴金红纱栀子灯,装饰厅院廊庑,花木森茂,酒座潇洒。但此店入其门,一直主廊,约一二十步,分南北两廊,皆济楚阁儿,稳便坐席,向晚灯烛荧煌,上下相照,浓妆妓女数十,聚于主廊槏面上,以待酒客呼唤,望之宛如神仙。次有南瓦子熙春楼王厨开沽,新街巷口花月楼施厨开沽,融和坊嘉庆楼、聚景楼,俱康、沈脚店,金波桥风月楼严厨开沽,灵椒巷口赏新楼沈厨开沽,坝头西市坊双凤楼施厨开沽,下瓦子前日新楼郑厨开沽,俱有妓女,以待风流才子买笑追欢耳。如酒肆门首,排设杈子及栀子灯等,盖因五代时郭高祖游幸汴京,茶楼酒肆俱如此装饰,故至今店家仿效成俗也。大抵酒肆除官库、子库、脚店之外,其余谓之"拍户",兼卖诸般下酒,食次随意索唤。酒家亦自有食牌,从便点供。更有包子酒店,专卖灌浆馒头,薄皮春茧包子、虾肉包子、鱼兜杂合粉、灌熬大骨之类。又有肥羊酒店,如丰豫门归家、省马院前莫家、后市街口施家、马婆巷双羊店等铺,零卖软羊、大骨龟背、烂蒸大片,羊杂熓四软,羊撺四件。有一等直卖店,不卖食次下酒,谓之"角球店",零沽散卖,或百单四、七十七、五十二、三十八者是也。又有挂草葫芦、银马杓、银大碗,亦有挂银裹直卖牌,多是竹栅布幕,谓之"打碗头",只三二碗便行。更有酒店兼卖血脏、豆腐羹、熬螺蛳、煎豆腐、蛤蜊肉之属,乃小辈去处。若酒力高美者,牌额卖过山之名,其言一山、二山、三山之类是也。大凡入店不可轻易登楼,恐饮宴短浅。如买酒不多,只就楼下散坐,谓之"门床马道"。初坐定,酒家人先下看菜,问酒多寡,然后别换好菜蔬。有一等外郡士夫,未曾谙识者,便下箸吃,被酒家人哂笑。然店肆饮酒,在人出着,且如下酒品件,其钱数不多,谓之"分茶",小分下酒,或命妓者,被此辈索唤珍品、下细食次,使其高抬价数,惟经惯者不堕其计。曩者东京杨楼、白矾、八仙楼等处酒楼,盛于今日,其富贵又可知矣。且杭都如康、沈、施厨等酒楼店,及荐桥丰禾坊王家酒店、暗门外郑厨分茶酒肆,俱用全桌银器皿沽卖,更有碗头店一二处,亦有银台碗沽卖,于他郡却无之。

  分茶酒店

  凡分茶酒肆,卖下酒食品厨子,谓之"量酒博士"。师公店中小儿,谓之"大伯"。更有百姓入酒肆,见富家子弟等人饮酒,近前唱喏,小心供过,使人买物命妓,谓之"闲汉"。又有向前换汤斟酒,歌唱献果,烧香香药,谓之"厮波"。有一等下贱妓女,不呼自来,筵前只应,临时以些少钱会赠之而去,名"打酒座",亦名"礼客"。有卖食药香药果子等物,不问要与不要,散与坐客,名之"撒暂",如此等类,处处有之。杭城食店,多是效学京师人,开张亦效御 厨体式,贵官家品件。凡点索茶食,大要及时。如欲速饱,先重后轻。兼之食次名件甚多,姑以述于后曰:百味羹、锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、杴叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落索儿、焅腰子、盐酒腰子、脂蒸腰子、酿腰子、荔枝焅腰子、腰子假炒肺、鸡丝签、鸡元鱼、鸡脆丝、笋鸡鹅、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味焅鸡、鹅粉签、鸡夺真、五味杏酪鹅、绣吹鹅、间笋蒸鹅、鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、千里羊、羊杂熓、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍、改汁羊撺粉、细点羊头、三色肚丝羹、银丝肚、肚丝签、双丝签、荤素签、大片羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜虾粉、肫掌粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青虾、蟑蚷、酒炙青虾、酒法青虾、青虾辣羹、酒掇蛎、生烧酒蛎、姜酒决明、五羹决明、三阵羹决明、签决明、四鲜羹、赤鱼分明、姜燥子赤鱼、鱼鳔二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鳗鳔、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇绿笋燥子、潭笋、酿笋、抹肉笋签、酥骨鱼、酿鱼、两熟鲫鱼、酒蒸石首、白鱼、时鱼、酒吹鯚鱼、春鱼、油煠春鱼、鲂鱼、石首、油煠■⑾■⑿、油煠假河豚、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、■⑾■⑿清羹、虾鱼肚儿羹、■⑾■⑿满合鳅、江鱼假蜮、酒法白虾、紫苏虾、水荷虾儿、虾包儿、虾王鱓辣羹、虾蒸假奶、查虾鱼、水龙虾鱼、虾元子、麻饮鸡虾粉、芥辣虾、蹄脍、麻饮小鸡头、汁小鸡、小鸡元鱼羹、小鸡二色莲子羹、小鸡假花红清羹、撺小鸡、拂儿鸡、燠小鸡、五味炙小鸡、小鸡假炙鸭、 红爊小鸡、脯小鸡、五色假料头肚尖、假炙江瑶肚尖、炸肚山药、鹌子、鸠子、笋焅鹌子、假爊鸭、清撺鹌子、红爊鸠子、八糙鹌子、蜜炙鹌子、蜜炙鸠子、黄雀、酿黄雀、煎黄雀、辣熬野味、清供野味、野味假炙、野味鸭盘兔糊、爊野味、清撺鹿肉、黄羊、獐肉、炙豝儿、赤蟹、假炙鲞枨、醋赤蟹、白蟹、辣羹、蝤蛑签、蝤蛑辣羹、溪蟹、柰香合蟹、辣羹蟹、签糊齑蟹、枨醋洗手蟹、枨酿蟹、五味酒酱蟹、酒泼蟹、生蚶子、炸肚燥子蚶、枨醋蚶、五辣醋蚶子、蚶子明芽肚、蚶子脍、酒烧蚶子、蚶子辣羹、酒熓鲜蛤、蛤蜊淡菜、淡菜脍、改汁辣淡菜、米脯鲜蛤、米脯淡菜、米脯风鳗、米脯羊、米脯鸠子、鲜蛤、假爊蛤蜊肉、荤素水龙白鱼、水龙江鱼、水龙肉、水龙腰子、假淳菜腰子、假炒肺羊爊、下饭假牛冻、假驴事件、冻蛤蝤、冻鸡、冻三鲜、冻石首、白鱼、冻■⑾■⑿、假蛤蜊、三色水晶丝、五辣醋羊、生脍十色事件、冻三色炙、润鲜粥、蜜烧豝肉炙、豝儿江鱼炙、润熬獐肉炙、润江鱼咸豉、十色咸豉、下饭膂肉、假豝鸭、下饭二色炙、润骨头等食品。更有供未尽名件,随时索唤,应手供造品尝,不致阙典。又有托盘檐架至酒肆中,歌叫买卖者,如炙鸡、八焙鸡、红爊鸡、脯鸡、爊鸭、八糙鹅鸭、白煠春鹅、炙鹅、糟羊蹄、糟蟹、爊肉蹄子、糟鹅事件、爊肝事件、酒香螺、海腊、糟脆筋、千里羊、诸色姜豉、波丝姜豉、姜虾、海蛰鲊、膘皮煠子、獐豝、鹿脯、影戏算条,红羊豝、槌脯线条、界方条儿、三和花桃骨、鲜鹅鲊、大鱼鲊、鲜鳇鲊、寸金鲊、筋子鲊、鱼头酱等。鰇鱼、虾茸、鳗丝、地青丝、野味腊、白鱼干、金鱼干、梅鱼干、鲚鱼干、银鱼干、■⒀鱼干、银鱼脯、紫色螟脯丝等脯腊从食。荤素点心包儿:旋炙豝儿、灌爊鸡粉羹、科头撺鱼肉、细粉小素羹、灌肺羊、血糊虀、海蛰、螺头、辣菜饼、熟肉饼、鲜虾肉团饼、羊脂韭饼、四时果子、圆柑、乳柑、福柑、甘蔗、土瓜、地栗、麝香甘蔗、沈香藕、花红、金银水蜜桃、紫李、水晶李、莲子、桲桃、新胡桃、新银杏、紫杨梅、银瓜、福李、台柑、洞庭桔、蜜桔、匾桔、衢桔、金桔、橄榄、红柿、方顶柿、火珠柿、绿柿、巧柿、樱桃、豆角、青梅、黄梅、枇杷、金杏。此果未遇时,则有歌卖。更有干果子,如锦荔、木弹、京枣、枣圈、香莲、串桃、条梨、旋胜番糖、糖霜、番桲桃、松子、巴榄子、人面子、嘉庆子诸色韵果、十色蜜煎包螺、诸般糖煎细酸、四时像生儿时果、春兰、秋菊、石榴子儿、马院醍醐、乳酪、韵果、蜜姜鼓、皂儿膏、轻饧、玛瑙饧、十色糖、麝香豆沙团子,又有陈州果儿、密云柿、糖丝、梅、山糖乌李、反旋果、莴苣、生菜、笋姜、油多糟琼芝、四色辣菜、四时细色菜蔬、糟藏,秋天有炒栗子、新银杏、香药、木瓜、枨子等类。更有台床卖熟羊、炙鳅、炙鳗、炙鱼粉、鳅粉等物。诸店肆俱有厅院廊庑,排列小小稳便阁儿,吊窗之外,花竹掩映,垂帘下幕,随意命妓歌唱,虽饮宴至达旦,亦不妨也。    

  面食店   向者汴京门南食面店,川饭分茶,以备江南往来士夫,谓其不便北食故耳。南渡以来,几二百余年,则水土既惯,饮食混淆,无南北之分矣。大凡面食店,亦谓之"分茶店"。若曰分茶,则有四软羹、石髓羹、杂彩羹、软羊焙腰子、盐酒腰子、双脆、石肚羹、猪羊大骨、杂辣羹、诸色鱼羹、大小鸡羹、撺肉粉羹、三鲜大熬骨头羹。饭食更有面食名件:猪羊生面、丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大熬面、子料浇虾鱢面、爊汁米子、诸色造羹、糊羹、三鲜棊子、虾鱢棊子、虾鱼棊子、丝鸡棊子、七宝棊子、抹肉、银丝冷淘、笋燥虀淘、丝鸡淘、耍鱼面。又有下饭,则有焅鸡、生熟烧、对烧、烧肉、煎小鸡、煎鹅事件、煎衬肝肠、肉煎鱼、煠梅鱼、■⑾■⑿杂熓、豉汁鸡、焅鸡、大爊■⒂鱼等下饭。更有专卖诸色羹汤、川饭,并诸煎鱼肉下饭。且言食店门首及仪式:其门首,以枋木及花样沓结缚如山棚,上挂半边猪羊,一带近里门面窗牖,皆朱绿五彩装饰,谓之"欢门"。每店各有厅院,东西廊庑,称呼坐次。客至坐定,则一过卖执箸遍问坐客。杭人侈甚,百端呼索取覆,或热,或冷,或温,或绝冷,精浇熬烧,呼客随意索唤。各卓或三样皆不同名,行菜得之。走迎厨局前,从头唱念,报与当局者,谓之"铛头"又曰"着案"。讫行菜,行菜诣灶头托盘前去,从头散下,尽合诸客呼索,指挥不致错误。或有差错,坐客白之店主,必致叱骂罚工,甚至逐之。有店舍专卖■⒃■⒄面,如大爊■⒃■⒄、大燥子、 料浇虾、■⒁丝鸡、三鲜等■⒃■⒄,并卖馄饨。亦有专卖菜面、熟虀笋肉淘面,此不堪尊重,非君子待客之处也。又有专卖素食分茶,不误斋戒,如头羹、双峰、三峰、四峰、到底签,蒸果子、鳖蒸羊、大段果子、鱼油炸、鱼茧儿、三鲜、夺真鸡、元鱼、元羊蹄、梅鱼、两熟鱼、炸油河鲀、大片腰子、鼎煮羊麸、乳水龙麸、笋辣羹、杂辣羹、白鱼辣羹饭。又下饭如五味爊麸、糟酱、烧麸、假炙鸭、干签杂鸠、假羊事件、假驴事件、假煎白肠、葱焅油煠、骨头米脯、大片羊、红爊大件肉、煎假乌鱼等下饭。素面如大片铺羊面、三鲜面、炒鳝面、卷鱼面、笋泼刀、笋辣面、乳虀淘、笋虀淘、笋菜淘面、七宝棊子、百花棊子等面,皆精细乳麸,笋粉素食。又有专卖家常饭食,如撺肉羹、骨头羹、蹄子清羹、鱼辣羹、鸡羹、耍鱼辣羹、猪大骨清羹、杂合羹、南北羹、兼卖蝴蝶面、煎肉、大爊虾■⒁等蝴蝶面,及有煎肉、煎肝、冻鱼、冻鲞、冻肉、煎鸭子、煎鲚鱼、醋鲞等下饭。更有专卖血脏面、虀肉菜面、笋淘面、素骨头面、麸笋素羹饭。又有卖莱羹饭店,兼卖煎豆腐、煎鱼、煎鲞、烧菜、煎茄子,此等店肆乃下等人求食粗饱,往而市之矣。

  荤素从食店(诸色点心事件附)

  市食点心,四时皆有,任便索唤,不误主顾。且如蒸作面行卖四色馒头,细馅大包子,卖莱菔皮春茧、生馅馒头、餣子、笑靥儿、金银炙焦牡丹饼、杂色煎花馒头、枣箍荷叶饼、芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼、开炉饼、寿带龟仙桃、子母春茧、子母龟、子母仙桃、圆欢喜、骆驼蹄、糖蜜果食、果食将军、肉果食、重阳糕、肉丝糕、水晶包儿、笋肉包儿、虾鱼包儿、江鱼包儿、蟹肉包儿、鹅鸭包儿、鹅眉夹儿、十色小从食、细馅夹儿、笋肉夹儿、油煠夹儿、金铤夹儿、江鱼夹儿、甘露饼、肉油饼、菊花饼、糖肉馒头、羊肉馒头、太学馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、肉酸馅、千层儿、炊饼、鹅弹。更有专卖素点心从食店,如丰糖糕、乳糕、栗糕、镜面糕、重阳糕、枣糕、乳饼、麸笋丝、假肉馒头、笋丝馒头、裹蒸馒头、波莱果子馒头、七宝酸馅、姜糖、辣馅糖馅馒头、活糖沙馅诸色春茧、仙桃龟儿、包子、点子、诸色油煠、素夹儿、油酥饼儿、笋丝麸儿、果子、韵果、七宝包儿等点心。更有馒头店兼卖江鱼兜子、杂合细粉、灌爊软烂大骨料头、七宝料头。又有粉食店,专卖山药元子、真珠元子、金桔水团、澄粉水团、乳糖槌、拍花糕、糖蜜糕、裹蒸粽子、栗粽、金铤裹蒸茭粽、糖蜜韵果、巧粽、豆团、麻团、糍团及四时糖食点心。及沿街巷陌盘卖点心:馒头、炊饼及糖蜜酥皮烧饼、夹子、薄脆、油煠从食、诸般糖食油煠、虾鱼刬子、常熟糍糕、餶飿瓦铃儿、春饼、莱饼、元子、汤团、水团、蒸糍、粟粽、裹蒸米食等点心。及沿门歌叫熟食:爊肉、炙鸭、爊鹅、熟羊、鸡鸭等类,及羊血、灌肺、撺粉、科头、应千市食,就门供卖,可以应仓卒之需。

  米铺

  杭州人烟稠密,城内外不下数十万户,百十万口。每日街市食米,除府第、官舍、宅舍、富室,及诸司有该俸人外,细民所食,每日城内外不下一二千余石,皆需之铺家。然本州所赖苏、湖、常、秀、淮、广等处客米到来,湖州米市桥、黑桥,俱是米行,接客出粜,其米有数等,如早米、晚米、新破砻、冬舂、上色白米、中色白米、红莲子、黄芒、上秆、秔米、糯米、箭子米、黄籼米、蒸米、红米、黄米、陈米。且言城内外诸铺户,每户专凭行头于米市做价,径发米到各铺出粜。铺家约定日子,支打米钱。其米市小牙子,亲到各铺支打发客。又有新开门外草桥下南街,亦开米市三四十家,接客打发,分俵铺家。及诸山乡客贩卖,与街市铺户,大有径庭。杭城常愿米船纷纷而来,早夜不绝可也。且叉袋自有赁户,肩驼脚夫亦有甲头管领,船只各有受载舟户,虽米市搬运混杂,皆无争差,故铺家不劳余力而米径自到铺矣。

  肉铺

  杭城内外,肉铺不知其几,皆装饰肉案,动器新丽。每日各铺悬挂成边猪,不下十余边。如冬年两节,各铺日卖数十边。案前操刀者五七人,主顾从便索唤■⒅切。且如猪肉名件,或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉、膂肉、盦蔗肉。骨头亦有数名件,曰双条骨、三层骨、浮筋骨、脊龈骨、球杖骨、苏骨、寸金骨、棒子、蹄子、脑头大骨等。肉市上纷纷,卖者听其分寸,略无错误。至饭前,所挂之肉骨已尽矣。盖人烟稠密,食之者众故也。更待日午,各铺又市爊暴熟食:头、蹄、肝、肺四件,杂爊蹄爪事件,红白熬肉等。亦有盘街货卖,更有豝鲊铺,兼货生熟肉。且如豝鲊,名件最多,姑言一二。其豝鲊者:算条、影戏、盐豉、皂角、铤松、脯界、方条、线条、糟猪头肉、玛瑙肉、鹅鲊、旋鲊、寸金鲊、鱼头酱、三和鲊、切鲊、桃花鲊、骨鲊、饭鲊、槌脯、红羊豝、大鱼鲊、鲟鳇鱼鲊等类。冬闲添卖冻姜豉蹄子、姜豉鸡、冻白鱼、冻波斯姜豉等。坝北修义坊,名曰"肉市",巷内两街,皆是屠宰之家,每日不下宰数百口,皆成边及头蹄等肉,俱系城内外诸面店、分茶店、酒店、豝鲊店及盘街卖爊肉等人,自三更开行上市,至晓方罢市。其街坊肉铺,各自作坊,屠宰货卖矣。或遇婚姻日,及府第富家大席,华筵数十处,欲收市腰肚,顷刻并皆办集,从不劳力。盖杭州广阔可见矣。             

  鲞铺                    杭州城内外,户口浩繁,州府广阔,遇坊巷桥门及隐僻去处,俱有铺席买卖。盖人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶。或稍丰厚者,下饭羹汤,尤不可无。虽贫下之人,亦不可免。盖杭城人娇细故也。姑以鱼鲞言之,此物产于温、台、四明等郡,城南浑水闸,有团招客旅,鲞鱼聚集于此。城内外鲞铺,不下一二百余家,皆就此上行合摭。鱼鲞名件具载于后:郎君鲞、石首鲞、望春、春皮、片鳓、鳓鲞、鰵鲞、鰙鲞、鳗条弯鲞、带鲞、短鲞、黄鱼鲞、鲭鱼鲞、■⒆鲞、老鸦鱼鲞、海里羊。更有海味,如酒江瑶、酒香螺、酒蛎、酒■⒇龟脚、瓦螺头、酒垅子、酒■(21)鲎、酱■(22)蛎、锁宫■(22)、小丁头鱼、紫鱼、鱼膘、蚶子、鲭子、魧子、海水团、望潮卤虾、■(22)鲚鲞、红鱼、明脯、鰙干、比目、蛤蜊、酱蜜丁、车螯、江■(23)、蚕■(23)、鳔肠等类。铺中亦兼卖大鱼鲊、鲟鱼蚱、银鱼鲊、饭鲊、蟹鲊、淮鱼干、蟛蚏、盐鸭子、煎鸭子、煎鲚鱼、冻耍鱼、冻鱼、冻鲞、炙鯾、炙鱼、粉鳅、炙鳗、蒸鱼、炒白虾。又有盘街叫卖,以便小街狭巷主顾,尤为快便耳。

  巷十七

  历代人物

  杭城湖光山色之秀,钟为人物,所以清奇杰特,为天下冠。自陶唐至于秦、汉、晋、隋、唐之人物,彬彬最盛;至宋则人物尤盛于唐矣。今以历代杭之人物考之曰:陶唐:箕公许由,隐寓昌化晚溪,有千顷山故居。汉:严陵,光武之故人,不屈于朝,隐耕富春山。诸葛琮、孙钟、孙坚、孙策字伯符、孙瑜字仲异、孙皎字叔明、孙贲字伯阳,吴景、徐琨、张俨。吴:孙奥字季明、孙韶字公礼、孙邻字公达、孙亘字叔武、郭成字元礼、凌统字公绩、全琮字子璜、褚泰、诸葛起字岑仕、丁谞。晋:孙拯字显世、孙惠字德施、孙晷字文度、范平字子安、褚陶字季雅、暨逊字茂言。宋:卜天与、吴喜、范叔孙。齐:顾欢字景怡、宋广之字处深、褚伯玉字元璩、杜京产字景齐、杜栖字孟山、朱谦之字处光,吕道惠。梁:范元琰字伯珪、范述曾字子元、戚衮字公文、褚修、盛绍远。陈:顾越字允南、杜之伟字子大、钱逵字通甫、杜棱字雄盛、骆文牙一名牙字旗门、全绶字宏立。隋:陆知命字仲通、顾彪字仲文、鲁世达。唐:褚亮字希明、褚遂良字登善、南国处士孙疆、褚无量字洪度、许远、何公弁、章成缅、方宗、凌准字宗一、吴降字下己、袁不约字还朴、杜凌字腾云、吴公约字处仁、罗隐字昭谏。五代:武肃王钱谬字具美、杜建徽字延光、成及字洪济、马绰、鲍君福字庆臣、贾圭、曹仲远、水邱昭券、吴敬忠、孙陟。宋忠懿秦国王钱俶字文德、钱亿字延世、钱惟演字希圣、钱暄字载阳、钱昆字裕之、钱易字希白、钱彦远字子高、钱明逸字子飞、钱勰字穆父、钱龢字岊甫又字岊仲、钱藻字醇老、薛温字伯顺、顾仁冀字子迁、元德昭字明远、元奉宗字知礼、元降字厚之、潘阆字逍遥、吴锐、林和靖先生讳逋字君复、胡则字子正、陆滋字元象,孙长者志不载名与表、唐拱、杨大雅字子正,唐肃字叔元、唐询字彦猷、盛京、盛度字公量、郎简字叔廉、谢涛字济之,谢绛字希深、谢景初字师厚、谢景温字师直、叶杲卿字称之志多不载、徐复字希颜又表复之、俞举善、杨蟠字公济、沈文通亦不载名以字代之,沈辽字浚达、陆诜字介夫、关鲁、关沼字圣渊、沈括字存中、吴天秩字平甫、强至字几圣、王复字无考、韦骧字子骏、周邠字开祖、周邦彦字美成、周邦式字南伯、虞奕字纯臣、吴师仁、吴师礼字安中、八行先生崔贡字廷硕、李鞉字彦渊、滕茂实字颖秀、史徽字洵美、沈晦字元用、张九成字子韶、凌景夏字季文、樊光远字茂实、郎晔、郭知运字次张、施德操字彦执、杨子平志不载名、关注字子东、姚真旧名叔兴、杨由义字宜之、俞烈字若晦、余古、赵巩字子固、俞灏字商卿、洪咨夔字舜俞、赵汝谈字履常、赵汝谠字蹈中、李宗勉字强父。并历代英杰,文武贤良,进士隐士之秀,兼之博学精华,忠勇孝义之才,或身廉而直道以事,或职显而位居三公,或历谏臣,忠于大朝,或掌军务而好坟典,或隐而不仕,为教导之师,或着诸经子义疏、诗颂笺表数百篇行于世,或建立大功,终事中国,忠节盛名,青史不朽。详见于《临安志书》,考其始末昭辕矣。

  文武状元表

  科举,盛代皆举求贤之诏。自宋太祖、太宗朝始诏举业。端拱二年,临轩唱名,进士及第,状元文魁陈尧叟。淳化三年,孙何。真宗朝,咸平元年,孙瑾。二年,陈尧咨。景德二年,李迪。大中祥符五年,徐奭。八年,蔡齐。仁宗朝,天圣八年,王拱辰。景佑元年,张唐卿。宝元元年,吕溱。庆历二年,杨窴。六年,贾黯。皇佑元年,冯京。五年,郑獬。嘉佑二年,张衡。四年,刘辉。六年,王俊民。八年,许将。英宗朝,治平二年,彭汝砺。四年,许安世。神宗朝,熙宁三年,叶洽。六年,俞中。九年,徐绎。元丰二年,时彦。五年,黄裳。八年,焦蹈。哲宗朝,元佑三年,李常。六年,马涓。绍圣元年,毕渐。四年,何昌言。元符三年,李釜。徽宗朝,崇宁二年,霍端友。五年,蔡嶷。大观三年,贾安宅。政和二年,莫俦(杭人)。五年,何樐。八年,王昂。宣和三年,何焕。六年,沈晦(杭人)。钦宗朝,则无科举矣。高宗朝,中兴建炎二年戊申,李易。绍兴二年壬子,张九成(杭人)。五年乙卯,汪应辰。八年戊午,黄公度。十二年壬戌,陈诚之。十五年乙丑,刘章。十八年戊辰,王佐。二十一年辛末,赵达。二十四年甲戌,张孝祥。二十七年丁丑,王十朋。三十年庚辰,梁克家。孝宗朝,隆兴元年癸未,木待问。乾道二年丙戌,肖国梁。五年己丑,郑侨。八年壬辰,黄定。淳熙二年乙未,詹骙。五年戊戌,姚颖。八年辛丑,黄由。十一年甲辰,卫泾。十四年丁未,王容。光宗朝,绍熙元年庚戌,余复。四年癸丑,陈亮。宁宗朝,庆元二年丙辰,邹应隆。五年己未,曾从龙。嘉泰二年壬戌,傅行简。开禧元年乙丑,毛自知。嘉定元年戊辰,郑自诚。四年辛未,赵建大。七年甲戌,袁甫。十年丁丑,吴潜。十三年庚辰,刘渭。十六年癸未,蒋重珍。理宗朝,宝庆二年丙戌,王会龙。绍定二年巳丑,黄朴。五年壬辰,徐元杰。端平二年乙未,吴叔吉。嘉熙二年戊戌,周垣。淳佑元年辛丑,徐俨夫。四年甲辰,留梦炎。七年丁未,张渊徽。十年庚戌,方逢辰。宝佑元年癸丑,姚免。四年丙辰,文天祥。开庆元年己未,周震炎。景定三年壬戌,方山京。度宗朝,咸淳元年乙丑,阮登炳。四年戊辰,陈文龙。七年辛未,张镇孙。

  武举状元

  高宗朝中兴南渡,志不载武举姓氏,自于孝庙朝以后,俱可考之。淳熙八年,江伯虎。十一年,林■(24)。十四年,黄襃然。光庙朝,绍熙元年,厉仲祥。四年,林管。宁庙朝,庆元二年,周虎。五年,陈良彪。嘉泰二年,叶漴。开禧元年,郑公侃。嘉定元年,周师(杭人)。四年,林泌浃。七年,刘必方(杭人)。十年,朱嗣宗。十三年,陈正大。十六年,杜幼节。理庙朝,宝庆二年,杨必高(杭人)。嘉熙二年,刘必成。淳佑元年,赵国华,四年,项桂发、七年,张梦飞。十年,陈亿子。宝佑元年,程鸣凤。四年,章宗德。开庆元年,朱应举。景定三年,俞葵。度庙朝,咸淳元年,王国。四年,俞仲鳌。

  后妃列女

  宋章懿太后李氏,性庄重寡言,虽以仁宗为己子,而后不曾言,中外罔知,后薨后方追册皇太后,谥章懿,葬永定陵。汉孙策破虏,母吴夫人助治军国,甚有补益。徐琨母孙氏,定策破□英之谋。孙翊妻徐氏,守节定谋,杀三凶,得报夫之冤。晋虞潭母定夫人孙氏,年少丧偶遗孤,誓不改节,抚养训子,成义节以克战。孙晷妻虞氏,弃华尚素,与晷同志,至孝,奉舅姑起居尝馔,不辞薪水井臼之劳。孝妇严氏、事舅姑不失起居供馔之礼。舅丧未葬,因火沿屋,哭告于天,孝心有感,而火遂灭,无伤其棺。唐孝女冯氏,少孤独,无兄弟共侍母,惟母子相依,誓不嫁以奉母,母病笃,行孝治之不救,葬母,乃结草庐墓下,以供晨香夕灯,侍奉如生,又刺血书经,报劬劳之恩,以宅舍建梵宫荐母,仍不嫁,以死尽孝节,郡臣闻于朝,赐束帛旌之,敕颁寺额曰"报恩",以表其孝也。节妇何氏,年少丧偶,志不再嫁,奉姑至孝,忽贼掠归巢穴,欲污其节,遂定策解襦自刎。贼惊视而已死,义而葬之。五代吴越国恭懿太夫人吴氏,讳汉月,性慈惠而节俭,颇尚黄、老学,居常布练而已。每侍王决事,必以忠恕为言。诸吴迁授,皆峻阻,多加训励,无令骄恣。宋吴越忠懿王妃孙氏,讳太真,性端谨而聪慧,延接姻宗,以尽恩礼。好学诗书,严重而尚俭,守忠以事上国。孝妇盛氏,事舅姑尽孝,躬纺绩烹饪以养姑。姑性太急,尽礼怡声下气,每侍立无敢怠惰,娣姒敬顺和睦,亦皆化之。姑病笃,贫无资医救,乃执簪珥裙襦鬻之,以供其费,又刳胁取肝为常膳。长姒潘氏,亦刲股而进,姑食而病愈。州家长官刘既济上于朝诏旌表其门闾。凌大渊妻刘氏,及笄许嫁,请期将至,而凌生告卒,刘氏闻之,告于父母曰:"儿闻女子以一志为良,死生不易其节,儿已许凌,今既已丧,则吾夫也,儿当易服奔丧,誓咏《柏舟》,不更二也。"父母以:"女未尝践其庭,何遽若此?"女答以:"身许人而背之乎?有死而已,决无易其志!"父母惧其言而从所请,易粗衰,临棺举哀,以修妇道,守义节,以兄子养为己子,与之娶妇,至于抱孙,白首不易其志也。

  历代方土

  历代方士:蔡经、郭文字文举、葛洪字稚川号抱朴子、许迈字叔元、杜子恭、徐灵府号默希子、钱道士、令狐绚、丁飞字翰之、潘尊师、马湘字自然、管归真赐号元靖崇教法师正白先生、沈若济字子舟号洞元大师、徐立之旧名炳一号回峰先生、陆维之字永仲又名凝之又表子才号石室先生。王衷字天诱赐号悟静处士、徐奭赐号冲晦先生。俱杭之得道仙士,有超世之志,修真之术,或上升,或羽化,或葬而解化,或羽化后游于外郡,乃真仙隐化,使凡夫俗眼之人,茫然不知。诸士之详,载于淳佑,咸淳两志,及《感应神仙传》中。考之有着《百论石室小隐集》行于世矣。

  历代方外僧

  历代高僧,自宋武帝朝为始。僧慧静、慧基、慧集、法匮、净度、瑜本、翼本。僧诠道、琳旻、本明、彻法、开惠、明昙,超真,宫宇、圣远号南天竺岳师、道钦、国一、澄悟惮师、圆修、道林号鸟窠惮师、会通号招贤禅师、齐安号悟空禅师,道标号西岭和尚。慧琳字抱玉,交游前后刺史学士,如杜陟、裴常棣、陆则、杨凭、卢元辅、自居易、李幼、崔鄯、路异,俱造室讲论心要。灵照,名龙华禅师,号真觉大师,行修,生有异相,两耳垂肩,称长耳相禅师,赐号崇慧大师。延寿,号抱一子,幼在俗诵经,感诸群羊跪听,后舍业为僧,聚徒讲道,传播高丽,遣使尽弟子礼,奉金线织架裟、紫水晶数珠、金藻罐为献。宋开宝入灭,号智觉大师。崇宁岁,追谥宗照禅师。志逢号普觉大师,遇安号善智禅师、庆祥九曲禅师。行明开化禅师,太宗朝赐紫衣师,号善升,天禧年诏注释御制《法音集》,赐号曰观大师,又深于琴律。法照,不妄交游,与和靖先生同时僧智圆为友,宰臣王钦若、王随、王化基深敬之,崇宁岁赐号法照大师。道诚慧悟大师,余弼题上方寺诗曰:"孤峰牢落几何年,昙殿于今插半天。已是精蓝夸绝徼,更将宝塔在危巅;烟霞色任阴晴变,钟磐声髓上下传。珍重老僧无幻境,一生幽趣只山川。"契嵩字仲灵,自号潜子,姓李,赐号明教大师。熙宁岁季夏入灭,以释氏法荼毗,而五根不坏,名其塔曰"五根不坏之塔"。赞宁,太平兴国春奉阿育王舍利朝太宗,赐号通慧大师,真宗召对赐坐,以右阶升左阶僧录,赐号通慧圆明大师。宝达号刹利法师。智圆弧山法师自号中庸子。遵式,姓叶,字知白,崇宁岁,赐号慧通大师,掌天台教观,绍兴间高宗降旨,赐号曰忏慧禅主大法师,塔号瑞光思悟,每诵咒,身出舍利。元照,姓唐,字湛如,号安忍子,赐号灵芝大智律师。宗本,字无诘,姓管,号静慈圆照禅师。神宗召对,赐茶,入福宁殿说法,诏赐肩舆入内。善本,字法通,哲宗遣中使抚问,降旨宣赐高丽磨衲衣,敕赐大通禅师,大观入灭,追谥圆定,塔号定光之塔。元净,字无象,姓徐,赐紫衣,辨才法师号,师生时,左肩有肉起如袈裟条,至八十一日方消,师之入灭,实八十一岁矣。延寿兴教小寿禅师修广,字叔徽,自京师至于四方,凡公卿至于学士大夫,知其名皆乐从之,景佑岁赐紫衣,诏赐宝月大师之号。文益,于周显德时谥封大法眼禅师,塔名无相之号。道潜字参寥,尝与苏东坡、秦少游两先生为密友,曾咏《临平绝句》云:"风蒲猎猎弄轻柔,欲立蜻蜓不自由,五月临平山下路,藕花无数满汀洲。"东坡守杭时,因道潜入智果精舍赋诗曰:"云崖有浅井,玉醴常半寻,遂名参寥泉,可濯幽人襟。"又作《参寥泉铭》,记之岁月。东坡爱其诗,尝称"无一点蔬笋气味,体制绝似储光羲,非近世诗僧比。"崇宁末老于江湖,既示寂,有诗行于世,句句清绝可爱,法号曰妙总大师。怀显西湖持净大师,尝撰《钱塘胜迹记》。慧勤,有欧阳文忠公赋诗送之曰:"越俗僭宫室,倾赀事雕墙,佛屋尤其侈,眈眈似侯王。文彩莹丹漆,四壁金焜煌,上垂百宝盖,宴坐以方床。胡为弃不居,栖身居京坊?辛勤营一室,有类燕巢梁?南方精饭食,菌笋鄙羔羊,饭以玉粒羹,调之甘露浆,一馔费千金,百品罗成行。晨兴未饭僧,日昃不敢尝,乃兹随北客,枯栗充饥肠。东南地秀绝,山水澄清光,余杭几万家,日夕焚清香,烟霏四面起,云雾杂芬芳,岂如车马尘,鬓发染成霜?三者孰苦乐,子奚勤四方?乃云慕仁义,可以治膏盲。有志诚可嘉,及时宜自强。 人情重怀土,飞鸟思故乡,夜枕闻北雁,归心逐南樯。归方能来否,送子以短章。"同时有惠思师。惠思曾于潜西普明寺为《浴堂记》,宰臣王安石赋诗赠之曰:"绿净堂前湖水渌,归时正复有荷花。花前若见余杭姥,为道仙人忆酒家。"惟尚,本姓曹,幼岁为僧,遍参丛林,得法于英。普照,常住寿圣本雪峰结庵,故地有荆榛蛇虺,人莫敢居,师住八年,创立殿庑,为之一新,谢归故庐,后住荐福,以疾还庐入灭。守璋,姓王,天姿介特,凛不可犯,戒行精洁,尤工于诗,号文慧禅师,有《柿园集》行于世。高庙于绍兴二年幸圆觉寺,因睹其集,宸翰亲洒《晚春》一绝赐之,见圆觉寺刻石于亭曰:"山深烟景重,林茂夕阳微。不雨花犹落,无风絮自飞。"德明,姓顾,字澹堂,入径山讲论禅教四年,因观竹溜以杵通节有声,豁然开悟,遂号为竹筒和尚,绍兴年两尝宣入慈宁殿,升座讲《般若经》法,高庙奇之,赐号及法衣。清润字怡然。可久字逸老,所居皆湖山胜景,而清约介静,不妄与人交,无故不入城,士大夫多往见之,就馈米,日以一二合食,虽蔬茹亦未尝有,故人尤重之。同时有恩聪师,亦似之,而诗差优。宗杲,字昙晦,姓奚,主径山,学徒一千七百众,来者犹未巳,敞千僧阁以居之。号临济,中兴时,与张九成为方外交,后因秦桧谓张九成诽谤朝政,疑宗杲和之,遂编海外,四方衲子,忘躯皆往从之,续蒙宸恩放便复僧。伽 梨往阿育王山,复居旧山,孝庙为普安郡王,遣使入山谒之,以偈献,后建邸,再遣内侍供五百应真,请讲法席,亲书"妙喜庵"三字,并制赞宠之,自后退居明月堂而示寂,孝庙闻而叹息,诏以明月堂为妙喜庵,谥号普觉禅师,赐塔额曰宝光,此僧虽林下人,而义笃君亲,谈及时事,忧形于色而垂涕,其时名公钜卿,皆称其才,有《正法眼藏》等集,淳熙初,诏随《大藏》流行。盖杭之高僧散圣,弃儒成道,戒行精洁,学问孤高,博习教典,以训诸衲,着文翰,修忏仪,诸经法,注宗镜,论心要,纂法语,睹鬼神以礼问,止潮水而击西兴,感群羊而跪听,坠大星以陨灵鹫,列朝宣讲,慧号锡顺,至于入灭,瑞光显然。盖丛林中素有儒者之风,故与公卿大夫及学士气味相投,皆乐与之交,讲论道要,题词咏诗,靡不起敬。以《大藏经》、《高僧传》、《钱塘胜迹记》、临安新旧志皆备其详矣,兹不复赘。

  行孝

  陈藏器《本草》谓人肉可疗疾,非谓人肉之果能疗疾也,盖以人子一念孝诚,出于天性,能动天地鬼神,故借此以奏功耳。今摭杭之外邑行孝,若子若女,载于新志者,考其姓名述之。富阳何氏女子。江阴村盛立旺二子。富阳葛小闰。临安朱应孙。俞廷用子亚佛,其家祖大成,父廷用及其子,凡三世行孝矣。临安锦北乡陈茂祖,其父母俱病,皆疗而愈。临安邑人龚婆儿。盐官邑人周阿二、周小三。昌化邑农家子梅来儿。以上皆因父母疾笃,百药罔功,思劬劳之恩,无以报答,或剖心,或刲股,以常膳而进之,莫不愈焉。于此可见孝为百行之源,天地神明亦为之佑助矣。

 

 

 

上一页 目录页 下一页