六十七两采风图合卷_【台湾文献丛刊·第 089 种】台湾游记

六十七两采风图合卷

　　了望

　　渡溪

　　舂米

　　耕种

　　捕鹿

　　刈禾

　　种芋

　　布床

　　乘屋

　　糖廍

　　甘蔗

　　织布

　　迎妇

　　刺竹

　　青竹搮

　　蜥蜴

　　椰子

　　红花

　　番仔秫

　　小米

　　柑子蜜

　　西瓜

　　荔支

　　番蒜

　　杨桃

　　茄子

　　芽蕉

　　槺榔子

　　释迦果

　　波罗蜜

　　槟榔

　　金瓜茄

　　倒挂鸟

　　浮桑花

　　鱼子兰

　　桂花

　　刺桐花

　　龙眼

　　番薯

　　香员

　　葫芦

　　湾豆

　　番柿

　　黄瓜

　　番石榴

　　菩提果

　　黄梨

　　番麦

　　昙花

　　番花

　　菊花

　　仙丹花

　　油菜花

　　·了望

　　淡防竹堑、南嵌、芝包里、八里坌等社通事、土目建搭望楼，每日派拨麻达巡视，以杜生番并防禾稻也。

　　·渡溪

　　诸邑目加留湾、麻豆等社土目、通事遇霖雨过溪，众番浮水乘筏而渡。

　　·舂米

　　彰邑各社番妇舂米，以大木为臼，以直木为杵。其各邑番社，亦均类此。

　　·耕种

　　台邑卓猴、罗汉门、新港等社熟番，男妇耕种水田禾稻，至十月间收获。

　　·捕鹿

　　淡防厅大甲、後垄、中港、竹堑、霄里等社熟番，至秋末冬初，各社聚众捕鹿，名为「出草」。

　　·刈禾

　　彰邑各社社番，男妇耕种，收获小米、禾稻，至七月间定期，男妇以手摘取，不用镰銍。淡防各社亦如此。

　　·种芋

　　凤邑生番内山，不知稼穑，在於山间刳土，种芋苗。熟则刨地为坑，以火烧之，即掩其窍；时常取出而食，以为长久之粮。

　　·布床

　　风邑傀儡山生番各社，番妇育儿，以大布为襁褓；若有事耕织，则系布於树上。

　　·乘屋

　　台邑新港社熟番，丰年收成後，乘屋起盖。其诸邑各社亦如此。

　　·糖廍

　　糖廍，台郡各邑田土肥厚，宜植蔗；俱系居民耕种，而社番不能。硖糖，自九月间至来年四、五月方止。商人贩卖内地江、浙各处，实台湾之大生意也。

　　·甘蔗

　　甘蔗，以尾节为种。自孟春插种，至秋冬成熟。大者甘蔗味清甘，小者甘蔗可以研糖。

　　·织布

　　淡防厅岸里、大甲东、大甲西等社番妇织布，一名达戈纹。其彰邑各社番妇亦能。惟大社番妇所织者甚，然最佳者。

　　·迎妇

　　彰邑东螺、西螺、大武郡、半线等社娶亲迎妇，名为牵手。

　　·刺竹

　　刺竹，番竹种也。大者数围，高四、五丈；节密有刺似鹰爪。台人多环植屋外，以御贼盗。

　　·青竹搮

　　青竹搮，蛇类也；一名百步创，亦名青柏根。长尺余，绿色缠树杪，与叶无别。有丝如蛛网；人误触之则飞啮，其疾如镖。遭其啮者，行百步即僵。

　　·蜥蜴

　　蜥蜴，俗呼四脚蛇，有爪，长尺余，黑脊，左右皆黄丝绕之。能浮水。口毒而不螫人；若捕急，则啮人立毙。每当雨、多露之後，横路暴日；故一名涂钉。

　　·椰子

　　椰子，种本荷兰国。干大数围，高数丈。叶类槟榔。开花结实，状若文旦；外皮栗色而软，内壳坚，可为器具。肉白、味香，内有水如酒。

　　·红花

　　红花出於仲春间。农人以晨刻采之作染，与内地无异。

　　·番仔秫

　　番仔秫，性同糯米；粒差大而软。收成於孟冬。社番男妇以手摘取为长久之粮。

　　·小米

　　小米，系社番耕种为粮，与内地无异。

　　·柑子蜜

　　柑子蜜，生食，味淡；用糖为蜜馔之品。

　　·西瓜

　　西瓜，形与内地同，但熟於冬腊月间，食之无味。

　　·荔支

　　荔支，台中所产土荔支，熟於五、六月间，色红、味香，而甘稍逊於兴化、漳州；亦是果中之上品也。

　　·番蒜（俗呼黄檨）

　　番蒜，果也。有三种：惟香蒜为上，肉蒜、木蒜则亚焉。实如鹅卵，皮绿、肉黄；熟於夏。味微酸；用糖馔之可食。

　　·杨桃

　　杨桃，台地产少，漳州产多。生食微酸，用糖可为蜜饯之品。

　　·茄子

　　茄子亦熟於冬腊月间，食之无味。

　　·芽蕉

　　芽蕉，去皮食肉，味甘酸。如糖饯多食，腻膈生痰。

　　（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）

　　·槺榔子

　　槺榔子即桄榔子。结实五月熟；台人即种「埔占」。子若多生，岁亦有年。

　　（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）

　　·释迦果

　　释迦果，实大如柿，碧色；有蹙纹，状似佛头。味甘微腻。夏、秋成熟。与波罗蜜皆采自异域。

　　（图表，故省略，详细内容请参见版面文件）

　　·波罗蜜

　　波罗蜜，果名；种来自荷兰国。实生树干，大如斗；色翠绿。实於夏、秋；剖而食之，液粘而味甜，与蜜相似。子略似栗，煮食，味亦相类。

　　·槟榔

　　槟榔，干直上，短节无旁枝。叶似鬃竹，花小如龙眼。有香实如枣而色绿。一穗数百枚。中空有水。台人和灰并荖藤食之，能醉人。子如杏仁，即药之槟榔子；其外瓤，即大腹皮也。凡实俱结干末，高者数丈；土人以长柄钩镰取之；社番则能腾越而上，名为猱采。

　　·金瓜茄

　　金瓜茄，叶、干同茄，花连五瓣似鸭脚，淡紫色。结实酒锺大，似金瓜；有外瓣，初白後黄。土人以为供玩。

　　·倒挂鸟

　　倒挂鸟亦名小鹦哥，似鹦鹉而小。□□鲜明，红绿相间。缘枝循行，喙□钩□短、爪长。性好倒挂，夜睡亦然。种出自东洋吕宋国。

　　·浮桑花

　　浮桑花，木本，不甚高。四时着花，有深红、浅红二色；亦有一树开两色。花极鲜，而味不香。

　　·鱼子兰

　　鱼子兰一名珠兰；木本。花色黄，四时俱开；其香如兰。

　　·桂花

　　桂花，木本；一名山桂。色淡黄，味最香；四序荣华。

　　·刺桐花

　　刺桐花，叶似桐而干多刺。开花期於二、三月，色极朱。树大数围，当花时，叶尽脱。

　　·龙眼

　　龙眼一名福员；熟於夏、秋间。摘之晒乾，性极补。

　　·番薯

　　番薯又名地瓜。蔓生，结实於土；皮有红、白二色。生熟皆可食，亦可研粉；土人用以烧酒。其种出文来国。台地栽甚广，民番藉食；诚为岁歉之一助也。

　　·香员

　　香员，即佛手柑之属也；故俗亦呼佛手柑为香员。生食之香酸，用糖为蜜馔之品。

　　·葫芦

　　葫芦，藤本。食之无味。熟於秋末。晒乾，皮可贮物。

　　·湾豆

　　湾豆，种出荷兰国；台人窃种而植，实於春、夏，亦实於冬；味甘。俗呼荷兰豆

　　·番柿

　　番柿，似梨。外有毛，内有核；肉黄，味类芽蕉。

　　·黄瓜

　　黄瓜亦熟於冬腊月间。食之无味。

　　·番石榴

　　番石榴出於山野，熟於六、七月，亦有熟於冬者。味淡微甜。

　　·菩提果

　　菩提果俗名为香果，形类枇杷，味甘而香；实於五月间。

　　·黄梨

　　黄梨叶似蒲而短阔，两旁如锯齿。生於丛中，七、八月大熟。有香气，而味甘酸；去皮可食。性极寒，多食作泻。果末有叶类凤尾，故又名凤梨。

　　·番麦

　　番麦，干似高粮。花开干杪，实生叶间。色黄，味淡而香。四时常有。

　　·昙花

　　昙花，草本；种出自西域。有紫、白二种。青叶丛生，或一年数花、或数年不花。悬茎□□，状若荷蕊；中攒十八朵，每一日开一朵。□刹多植之，取十八罗汉之义也。

　　·番花

　　番花一名贝多罗。色白，心淡黄；香似栀子。出西洋。台人但称番花，不知为贝多罗也。

　　·菊花

　　菊花，内地开花於九月，台湾亦然。另有数种，二、三月开者尤盛。

　　·仙丹花

　　仙丹花色极鲜红。一朵包百蕊，□绣球花，无香。自四月开至八月，烂熳如霞彩。

　　·油菜花

　　油菜，子作油。熟於仲春间。味苦，不可多食。