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物产考

　　两间之产植何其众也，万物之名称何其夥也，一种数日之变化更易，何其无方体无穷尽也。博物之君子有不胜汗牛充栋者，殊觉见见闻闻之下，正不必物物而物於物也；然而见之者虽不能尽见，闻之者虽不能尽闻，而考之者要不可备考也。爰乃仅随土宜而为之，撮其大略焉。

　　乌占、花螺、清油早、田塍早、银鱼早、圆粒、占仔、红脚早、白米粉、赤米占、乌米、鸟踏早、叶下萄、田头叩

　　猪油糯、白糯仔、赤壳糯、芒花糯、鹅卵糯、圆粒糯、埔禾糯

　　——右稻属。

　　卢麦、鸭踏麦、狗尾麦、麦仔

　　——右麦属。

　　黄豆、白豆、黑豆、乌米豆、白米豆、绿豆、肉豆、菜豆、白雪豆、红雪豆、地豆、红饭豆、虎爪豆、官刀豆、裙带豆、大冇豆、番仔豆、番土豆

　　——右菽属。

　　家苎、番仔苎、沙连种、黄麻

　　——右枲属。

　　姜、葱、韭、薤、蒜、芹菜、白菜、红菜、瓮菜、角菜、香菜、芥菜、苋菜、苦脉、马齿苋、芥连菜、杓菜、香圆菜、茴香、萝卜、酣菜、艾菜

　　——右蔬属。

　　金瓜、冬瓜、丝瓜、王瓜、地瓜、涵瓜、菜瓜、苦瓜、匏

　　——右蓏属。

　　凤梨、荔枝、龙眼、佛手柑、杨梅、桃、李、柑、橘、柚、甘蔗、芎蕉、葡萄、枇杷、槺榔子、菱角、杨萄、红枣、石榴、番石榴、水梨、柿

　　——右果属。

　　樟、楠、松、柏、桐、枫、柳、桑、柯、杉、茄冬、茄藤、山茶、九芎、埔姜、香需树、鹿仔树、朴仔树、厚壳桂、山猪肉、象棋树、赤柯树、共仔树、榕树

　　——右木属。

　　大菁兰、拜岁兰、鸡爪兰、素心兰、夜来香、向日葵、日新花、鸡冠花、七里香、向日红、山芙蓉、大红花、虎爪菊、小素兰、员仔花、白水锦、红水锦、红木笔、红仙丹、二红花、剪绒花、山茶花、石榴花、桃花、李花、梅花、桂花、芙蓉花、夜合花、含笑花、水仙花、金菊花、山枝花、连招花、白茶花、红茶花、树兰花、金银花、烟脂花

　　——右花属。

　　咸草、大叶茅草、金丝茅草、鸡母珠草、凤尾草、含羞草、大芊草、珠仔草

　　——右草属。

　　金石斛、生木香、白鸡冠、红龙草、金毛狗脊、马蹄金、马鞍藤、千里光、三脚虎、五爪龙、两宝花、龙吐珠、穿山龙、虎耳草、金石榴、向天盏、鸭母草、叶下红、铁马鞭、蒲公英、香附、陈皮、射干、枝子、紫苏、薄荷、莿荇、车前、枸杞、半下、牛、刈根、土茯、风陈、泽兰、山甲、木斛、香茅、遍地锦

　　——右药属。

　　牛、羊、猪、狗、猫、兔、猴、獭、鼠、山羊、山猪、山猫、果仔猫、飞鼠、番鼠、山■〈犭豪〉、石豹、石虎

　　——右毛属。

　　鸡、鸭、鹅、山鸡、水鸡、田鸡、番鸭、水鸭、白鸽、斑鸽、燕、鸠、鹭、乌鸦、凡雀、喜雀、鸢、白头翁、猫头鸟、画眉鸟、白鹤

　　——右羽属。

　　鲤鱼、鲫鱼、石鲫、乌鱼、鲢鱼、草鱼、涂虱、鳗、鳝、鳅、鳜鱼、金钱鲫、白鳗、鲈鱼、山■〈鱼养〉公、石斑、禾花鲫、■〈鱼严〉仔、■〈鱼赖〉鱼、假仔鱼

　　——右鳞属。

　　龟、鳖、蟹、螺、水龟、蛤、蚬

　　——右介属。

　　蜂、蚁、萤、蚊、蝇、蝉、蛇、蛙、蝴蝶、蜜蜂、蜂虎、蜘蛛、蜈蚣、蚯蚓、灶鸡、壁虎、土鳖、游虫、水蛭

　　——右虫属。

　　沙、石、赤石、白石、乌石

　　——右沙石属。

　　米、茶、乌龙种茶、黄甘种茶、白心种茶、樟脑、糖、油、炭、豆、酒、灰、菁、薯榔、藤、白麻、乌麻

　　——右货属。

　　豹皮、獭皮、山羊皮、果仔猫皮、兔皮、鹿皮

　　——右币属。

　　谨按树杞林堡所有物产，皆与全台同；惟大山背一带山埔所种之茶，较之全台为最上品焉。其山多崎少平，土色赤，亦有黑者，不论何种，种在此山，即为上茶；惟此土最宜茶故也。茶亦犹是茶也，但经泡水，将茶粕握成团，掷在壁上，团粘不坠；他处茶不能如是。台北茶栈以是辨之，皆不能假。而其茶较他处之茶价高十圆，远近驰名，故相传为「山背名茶」云。

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